Mucigel

Le mucigel est une substance visqueuse produite par les racines des plantes.

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Morphologie végétale - Polyoside - Polymère organique - Polymère

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Le mucigel est une substance visqueuse produite par les racines des plantes.

Il s'agit d'un polysaccharide particulièrement hydraté, plus probablement une pectine, secrété dans l'appareil de Golgi des cellules extérieures de la coiffe des racines, grâce au processus d'exocytose.

Le mucigel remplit plusieurs fonctions :

Protéger la coiffe et prévenir du dessèchement;
Lubrifier la racine pour favoriser sa progression dans le sol;
Créer un environnement symbiotique propice aux bactéries fixatrices d'azote ainsi qu'aux champignons (qui facilitent l'absorption d'eau)

Références

Biology of Plants, 7th edition. P. H. Raven, R. F. Evert, S. E. Eichhorn. New York : W. H. Freeman and Company Publishers. 2005. ISBN : 0716710072 (pp. 530-531, 534)

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